Cómo Preparar Tartas de nueces y nueces con corteza de mini croissant - Guía Paso a Paso

Los mini pasteles de nueces con corteza de croissant son una versión deliciosa del clásico pastel de nueces, con una corteza de croissant hojaldrada y mantecosa que agrega un sabor deliciosamente rico e indulgente a este querido postre. Perfectos para reuniones navideñas, comidas compartidas o simplemente como un regalo especial para su familia, estos mini pasteles de nueces seguramente serán un éxito entre todos los que los prueben.

La combinación de la corteza hojaldrada del croissa...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar moreno claro
  • 1 taza de jarabe de maíz claro
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 2 cucharadas de whisky bourbon (opcional)
  • 4 huevos grandes
  • 3 tazas de mitades de nueces pecanas, picadas en trozos grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, blanda
  • 6 croissants grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 mini tartas

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Combine la mantequilla, el azúcar moreno, el jarabe de maíz, la sal, la vainilla y el whisky bourbon en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar a fuego lento, luego batir la mezcla y hervir durante 1 minuto. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.
  • Agregue los huevos y bata rápidamente para combinar. Agregue las nueces. Reserva hasta que la mezcla espese un poco y se enfríe, aproximadamente 5 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Use la mantequilla para engrasar generosamente un molde para muffins de 12 tazas.
  • Corta cada croissant por la mitad, luego voltea las mitades y ábrelas como si estuvieras haciendo un sándwich. Coloque cada pieza en un molde para muffins preparado y presiónelo hacia abajo y hacia los lados para que quepa y cubra el molde. Retire los trozos que sobresalgan del borde del molde para muffins y parchelos donde sea necesario para cubrir los lados.
  • Vierta el relleno de nueces de manera uniforme en los moldes para muffins, revolviendo entre cada cucharada para asegurarse de obtener una cantidad uniforme de nueces y salsa. Use sus dedos para presionar las nueces en las tazas e igualar la parte superior para que no se quemen. Limpia el almíbar que haya goteado sobre la sartén.
  • Hornee en el centro del horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 25 minutos, con una bandeja sobre la rejilla debajo para recoger las gotas.
  • Retirar de la sartén y dejar reposar en la sartén durante 5 minutos. Voltee un poco cada pastel, luego sáquelo y colóquelo en un plato para que continúe enfriándose. Dejar enfriar por completo antes de servir.
  • Nutrición

    547 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 616 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Potasio: 201mg