1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Tartas de manzana fritas - Guía Paso a Paso

Las tartas de manzana fritas son una delicia deliciosa y placentera que se ha disfrutado durante generaciones. Estos pasteles de mano están rellenos de manzanas dulces y especiadas y recubiertos por una corteza crujiente y dorada. Son el postre o refrigerio perfecto para cualquier ocasión y su naturaleza portátil los hace ideales para picnics, fiestas o simplemente para disfrutarlos mientras viaja.

Originarias del sur de los Estados Unidos, las tartas de manzana fritas se han converti...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de manteca vegetal fría
  • ½ taza de agua fría
  • 2 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
  • ¼ taza de azúcar blanca, o al gusto
  • ⅛ cucharadita de canela molida, o al gusto
  • 1 litro de aceite para freír, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8

  • Hacer masa: tamice la harina y la sal en un tazón grande. Corte la manteca con 2 cuchillos o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
  • Agregue agua fría, 1 cucharada a la vez, revolviendo con un tenedor, hasta que la mezcla de harina se humedezca. No añadas más agua de la necesaria: al exprimir un puñado de mezcla de hojaldre humedecida, debe formar una bola. Envuelva en film transparente y refrigere por 30 minutos.
  • Preparar el relleno: colocar las manzanas en una cacerola. Combine el azúcar y la canela; vierta sobre las manzanas y revuelva para cubrir. Cocine, tapado, en una cacerola a fuego lento hasta que esté suave; triture con un tenedor para hacer puré de manzana espeso. Dejar enfriar.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada; Corte ocho rondas de 4 pulgadas con un cortador de galletas grande.
  • Coloca 1 cucharada colmada de puré de manzana en el centro de cada círculo de masa. Humedece los bordes con agua fría, dóblalos por la mitad y presiona el borde con un tenedor para sellar. Repita con el resto de la masa y el relleno.
  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Sumerja las tartas con cuidado en el aceite caliente en tandas. Freír hasta que estén doradas, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir. Repita con los pasteles restantes.

    • Nutrición

    755 cal.

    • Grasa total: 68 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Sodio: 292 mg
    • Carbohidratos Totales: 35g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 10 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 71 mg

    Categorías

    Recetas dulces
    Recetas de postres
    Recetas fritas
    Recetas de manzana
    Recetas de pasteles