Cómo Preparar Tartas De Manzana Fresca - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de hojaldre, relleno de manzana dulce y un toque de especias cálidas que simplemente grita comida reconfortante. Las tartas de manzana fresca son un postre de otoño por excelencia que captura la esencia de la temporada en cada bocado. Ya sea que estés disfrutando de una rebanada caliente de tarta de manzana con una bola de helado de vainilla o saboreando una rebanada fría para el desayuno con una taza de café caliente, esta receta seguramente se convertirá en una de...

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Ingredientes

  • 4 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • ¼ de cucharadita de sal
  • taza más 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 4 huevos batidos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 manzanas Granny Smith peladas, sin corazón y picadas
  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ½ taza de nueces picadas
  • 4 onzas de mermelada de albaricoque (si usa mermelada, use menos azúcar) (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 tartas

  • Haga la masa: en un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar y la sal. Cortar la mantequilla hasta que la mezcla quede grumosa. Agrega los huevos y la vainilla y mezcla hasta que la masa forme una bola. Envuelva en plástico y refrigere por al menos 1 hora pero no más de 1 día.
  • Mientras la masa se enfría, prepara el relleno: en un tazón mediano, mezcla las manzanas con el azúcar y la canela. Incorpora las nueces.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente dieciséis moldes para tartas de 3 pulgadas. Saca la masa del frigorífico y déjala reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de extenderla.
  • Amasar brevemente sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar en 16 porciones iguales. Enrolle cada porción en un círculo de 6 pulgadas.
  • Coloca con cuidado un círculo en cada molde para tarta. Vierta una cantidad igual de relleno en cada molde para tarta. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno. Coloque las tartas rellenas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 30 minutos. Derrita la mermelada de albaricoque y unte las tartas terminadas si lo desea.
  • Nutrición

    388 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 60 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 122 mg