Cómo Preparar Tartas de lima y frambuesa en frascos - Guía Paso a Paso

Las tartas de lima y frambuesa en frascos son los postres individuales perfectos que combinan el sabor picante de las limas con el sabor dulce y agrio de las frambuesas. Estos pequeños pasteles no sólo son deliciosos, sino que también ofrecen una presentación espectacular cuando se sirven en frascos de vidrio. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando un regalo especial para disfrutar en casa, estos pasteles individuales seguramente te impresionarán.

La combin...

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Ingredientes

  • 12 galletas Graham
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 6 frascos de conservas de media pinta
  • 1 Lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 4 yemas de huevo
  • ½ taza de jugo de lima fresco
  • 1 cucharada de ralladura de lima, dividida
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 taza de frambuesas frescas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 22 minutos
  • Tiempo total: 42 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 frascos

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre un molde para pastel pequeño con papel pergamino.
  • Pulse las galletas Graham y 2 cucharadas de azúcar blanca en un procesador de alimentos hasta que se formen migajas finas; agregue la mantequilla derretida y presione hasta que se combinen.
  • Vierta 2 cucharadas de galleta Graham desmenuzada en cada uno de los 6 frascos de media pinta; presione suavemente las migajas en el fondo. Coloque los frascos en una bandeja para hornear grande con borde. Presione la mezcla Graham restante en el fondo del molde para pastel preparado.
  • Hornee los frascos y el molde para pastel en el horno precalentado hasta que la mezcla de galletas Graham esté dorada, de 12 a 15 minutos. Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para que se enfríe.
  • Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la leche condensada y las yemas de huevo en un tazón grande hasta que quede suave; agregue el jugo de lima y 1 1/2 cucharaditas de ralladura de lima y bata hasta que se combinen. Vierta la mezcla de lima en frascos enfriados.
  • Hornee los frascos hasta que la mezcla de lima se haya endurecido, de 10 a 12 minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar. Refrigere los frascos hasta que estén listos para armar.
  • Batir la nata espesa y 1 cucharadita de azúcar blanca con una batidora eléctrica en un bol hasta que la nata montada forme picos rígidos.
  • Cubra los frascos con frambuesas frescas, crema batida y el resto de la corteza de galletas Graham y la ralladura de lima.
  • Nutrición

    509 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 217 mg
    • Sodio: 183 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 46g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 228 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 349 mg