Cómo Preparar Tartas de fresa - Guía Paso a Paso

Deléitese con las delicias dulces y hojaldradas de los Strawberry Hand Pies caseros. Estas deliciosas delicias son perfectas para cualquier ocasión y seguramente serán un éxito tanto para niños como para adultos. Ya sea que esté organizando un brunch, preparando un picnic o simplemente deseando un postre delicioso, estos pasteles de mano son la solución perfecta. Rellenos de jugosas fresas y envueltos en una corteza dorada y mantecosa, estos pequeños pasteles son una manera deliciosa de disfr...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de fresas frescas cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de maicena
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 (14,1 onzas) de masa para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 cucharadita de azúcar glass (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 pasteles de mano

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Combine las fresas, el azúcar, la maicena y el extracto de vainilla en un tazón; reservar y dejar macerar las fresas.
  • Coloque las 2 bases de pastel sobre una superficie de trabajo grande enharinada. Extienda las cortezas hasta aproximadamente 12 pulgadas y, con un cuchillo o un cortador de pizza, corte 4 lados de los círculos para formar 2 cuadrados. Corta cada cuadrado en tres rectángulos iguales para tener un total de 6 rectángulos. Con una espumadera, coloque 2 cucharadas de la mezcla de fresas en la mitad de los extremos largos del rectángulo, pero no la extienda hasta el borde.
  • Cepille los lados de las tiras con huevo batido y luego doble el extremo seco sobre el extremo de la mezcla de fresas. Con un tenedor, presione suavemente los bordes para sellar muy bien y corte un par de ranuras en la parte superior de cada pastel para permitir que escape el vapor.
  • Cepille la parte superior de los pasteles de mano con el huevo restante y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 13 a 15 minutos. Retire los pasteles a una rejilla para que se enfríen y espolvoree con azúcar glas, si lo usa. Servir tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    464 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 384 mg
    • Sodio: 387 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 15g
    • Potasio: 194mg