Cómo Preparar Tartas De Crema De Coco - Guía Paso a Paso

Las tartas de crema de coco son un postre delicioso y delicioso que te transportará a un paraíso tropical con su delicioso sabor a coco y su textura cremosa. Estas deliciosas tartas son el regalo perfecto para los amantes del coco y seguramente serán un éxito en cualquier reunión o evento. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente desees un postre dulce y satisfactorio, estas tartas de crema de coco son una adición imprescindible a tu repertorio de recetas.

Estas tartas tien...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar, más
  • ⅔ taza de azúcar
  • ½ taza de galletas Graham molidas
  • 12 rollitos de huevo, apilados y cortados en 48 cuadrados
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida, más
  • 2 cucharadas de mantequilla para natillas
  • ¾ taza de hojuelas de coco endulzadas
  • ¼ taza de maicena
  • 5 yemas de huevo grandes, ligeramente batidas
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 lata (5 onzas) de leche evaporada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 tartas

  • Ajuste las rejillas del horno a las posiciones más baja y media-baja y caliente el horno a 325 grados. Rocíe 48 moldes para mini muffins con aceite en aerosol vegetal.
  • Mezcle 1/2 taza de azúcar y galletas trituradas en un tazón pequeño. Trabajando en 4 tandas, coloque 12 cuadrados de envoltura de rollos de huevo cortados sobre la superficie de trabajo. Unte los envoltorios con mantequilla derretida por ambos lados y enrolle cada pieza en la mezcla de galletas Graham para cubrirlas, sacudiendo el exceso. Use los dedos para colocar los envoltorios en los moldes para muffins preparados para formar una taza.
  • Coloque 2 moldes para muffins cada uno en las rejillas del horno y hornee, cambiando de posición después de 10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes, de 15 a 18 minutos. Retire inmediatamente las tartas de los moldes y colóquelas sobre una rejilla para que se enfríen. Repita con las vueltas restantes. (Las bases de tarta enfriadas se pueden almacenar en una lata hermética por hasta 1 semana).
  • Esparza el coco en un molde para hornear de 8 pulgadas. Hornee en la rejilla media inferior, revolviendo cada 5 minutos hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 15 minutos. Para el relleno, bata la maicena y los 2/3 de taza de azúcar restantes en una cacerola mediana. Incorpora las yemas, seguidas inmediatamente por las leches. Encienda el fuego a medio y cocine, revolviendo con frecuencia al principio y luego constantemente a medida que la mezcla comience a espesarse, de 8 a 10 minutos. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 1 minuto más. Agregue la vainilla y las 2 cucharadas restantes. de mantequilla y 1/2 taza de coco tostado. Coloque una envoltura de plástico directamente sobre la superficie para evitar que se forme una piel, déjela enfriar y luego refrigere. (El relleno se puede refrigerar hasta por 2 días).
  • Cuando esté listo para armar, coloque las bases de tarta en una bandeja para servir. Vierta una cucharada de relleno en cada concha, espolvoree con coco tostado y sirva.
  • Nutrición

    69 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 29mg
    • Sodio: 42 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 33 mg