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Cómo Preparar Tartas De Crema De Avena Con Chocolate - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente nostálgico en un buen pastel de crema de avena a la antigua. Las galletas de avena suaves y masticables intercaladas con una capa de relleno cremoso evocan recuerdos de las loncheras y los refrigerios después de la escuela de la infancia. Pero ¿qué pasaría si tomáramos este clásico y lo eleváramos a un nivel completamente nuevo? Ahí es donde entra nuestra receta de Tartas de Crema de Avena con Chocolate.

Estos pequeños y deliciosos dulces llevan el tradicional p...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar moreno claro
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 cucharada entera de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de avena de cocción rápida
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de cacao en polvo , tamizada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ taza de mini chispas de chocolate
  • 1 paquete (4 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de crema de malvavisco (como Marshmallow Fluff®)
  • 2 cucharaditas de leche entera
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de azúcar glas, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 2 min
  • Tiempo total: 1 h 42 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Combine la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso, de 3 a 5 minutos. Batir el huevo, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • Mezcle la avena, la harina, el cacao en polvo, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte. Incorpora la mezcla de crema de mantequilla a velocidad baja. Incorpora las chispas de chocolate con una espátula de goma.
  • Cubra el tazón con papel film y refrigere la masa hasta que esté lo suficientemente firme como para sacarla, al menos 1 hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Coloque bolitas pequeñas de masa sobre las bandejas para hornear forradas con una cuchara pequeña para galletas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Deje reposar las galletas en las bandejas para hornear durante 2 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Combine el queso crema y la manteca vegetal en un tazón; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega la crema de malvaviscos, 2 cucharaditas de leche y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; mezclar bien. Agregue el azúcar glass, 1/4 de taza a la vez, hasta que el relleno alcance una consistencia espesa.
  • Coloque un poco del relleno sobre el lado plano de 1 galleta usando la cuchara para galletas. Presione otra galleta encima para formar un sándwich con el relleno. Repita con las galletas restantes y el relleno.

    • Nutrición

    258 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 141 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 64 mg

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