Cómo Preparar Tartas de bayas para bebés de mamá - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de un pastel casero, especialmente cuando proviene de una preciada receta familiar. Y cuando es una receta heredada de mamá, sabes que será algo especial. Ese es exactamente el caso de Mom's Baby Berry Pies, una delicia deliciosa que ha sido la favorita de nuestra familia durante generaciones.

Estas pequeñas tartas están repletas de los sabores dulces y picantes de las bayas frescas, perfectamente envueltas en una corteza hojaldrada y mantecosa. Son el postre...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • ¼ taza de maicena
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida, dividida
  • 5 tazas de bayas mixtas congeladas
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón
  • 1 paquete (15 onzas) de masa para una base de pastel de 9 pulgadas
  • 2 cucharadas de mantequilla, ablandada, dividido

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 pasteles de 4 pulgadas

  • Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C). Coloque cuatro moldes que midan 4 pulgadas en la parte superior.
  • Combine el azúcar, la maicena, la sal y 1 1/4 cucharaditas de canela. Coloque las bayas mixtas en un bol. Espolvorea la mezcla sobre las bayas y revuelve suavemente para cubrirlas. Espolvorea jugo de limón sobre las bayas.
  • Corte la parte superior de la tarta de la base preparada volteando un molde boca abajo sobre la base. Recorta cuatro círculos de masa de 4 pulgadas usando los moldes como guía.
  • Vierta 1 taza de mezcla de bayas en cada molde, asegurándose de recoger abundante azúcar y especias. Reserva el resto de la mezcla de frutos rojos.
  • Unte cada molde relleno con mantequilla y cubra con la masa de pastel. Haz cuatro cortes en cada corteza. Coloque los moldes en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee, aproximadamente 30 minutos.
  • Mezcle el 1/4 de cucharadita de canela restante con la mezcla de bayas reservada. Cocine en el microondas durante 1 minuto para hacer una salsa de frutos rojos; remover. Sirve las tartas con la salsa de frutos rojos.
  • Nutrición

    991 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 699 mg
    • Carbohidratos totales: 158 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 63g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 134 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 305 mg