Cómo Preparar Tartas de avena y whoopie - Guía Paso a Paso

Los whoopie pies son una delicia estadounidense clásica, que consiste en dos galletas suaves, parecidas a un pastel, intercaladas con un relleno cremoso. Pero, ¿qué pasaría si tomáramos este querido postre y le diésemos un giro saludable? Ahí es donde entran en juego los Oatmeal Whoopie Pies. Estas deliciosas delicias de mano combinan el reconfortante sabor de la avena con la dulzura indulgente de un whoopie pie, creando un delicioso postre perfecto para cualquier ocasión.

La estrella ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar morena
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 huevos grandes
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de agua hirviendo
  • 2 tazas de avena de cocción rápida
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 clara de huevo grande batida
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de manteca vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 whoopie pies

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear.
  • Prepara las galletas: bate el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosas. Agrega los huevos y mezcla bien.
  • Mezcle la harina, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos en 2 tandas, alternando con agua hirviendo, mezclando la masa después de cada adición hasta que esté bien combinada. Agrega la avena.
  • Coloque cucharadas de masa a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, cambiando de rejilla a la mitad. Retirar del horno y transferir a rejillas para que se enfríe.
  • Mientras las galletas se enfrían, prepare el relleno: bata 1 taza de azúcar glass, la clara de huevo, la leche y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la manteca vegetal y la 1 taza restante de azúcar glass hasta que esté suave y cremoso.
  • Unte el relleno sobre la mitad de las galletas enfriadas y luego haga un sándwich con las galletas restantes.
  • Nutrición

    396 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 236 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 100 mg