Cómo Preparar Tartar De Salmón - Guía Paso a Paso

El tartar de salmón es un plato delicioso y elegante, perfecto para ocasiones especiales o como aperitivo para una cena. Este plato presenta los sabores frescos y brillantes del salmón crudo, combinados con ingredientes picantes y salados para crear un plato ligero y satisfactorio. El plato se puede servir como un simple aperitivo o se puede aderezar con aderezos adicionales y servir como plato principal.

El tartar de salmón es un plato popular en muchas cocinas de todo el mundo y, a ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 filete de salmón muy fresco (5 onzas)
  • 1 cucharadita de chalota picada
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de cebollino fresco picado
  • 1 cucharadita de pepinillo picado (pepino pequeño encurtido)
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco, o más al gusto
  • sal marina y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2

  • Quita la piel del salmón y corta la línea de sangre de color gris para que solo tengas la pulpa rosa brillante. Corta el salmón en cubos pequeños y colócalo en un bol.
  • Agregue la chalota, el perejil, el cebollino, el pepinillo, el jugo de limón, la sal marina y la pimienta. Deje marinar durante 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 272 mg