Cómo Preparar Tartar de atún y ahi con alioli de wasabi - Guía Paso a Paso

Para los amantes de los mariscos que buscan un plato fresco y sabroso, Ahi Tuna Tartare con Wasabi Aioli es una opción deliciosa que seguramente tentará sus papilas gustativas. Este plato incluye atún Ahi de alta calidad, sazonado con sabores sabrosos y picantes y luego servido junto con un cremoso y picante alioli de wasabi. La combinación de sabores y texturas de este plato lo convierte en una opción popular para cualquiera que desee una comida ligera y satisfactoria.

Uno de los ele...

Leer más

Ingredientes

  • ½ libra de atún ahi apto para sashimi, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 1 cucharada de nori fumi furikake (condimento para arroz con algas y sésamo)
  • ¼ cucharadita de wasabi en polvo
  • 2 cucharaditas de agua
  • ½ cucharadita de wasabi en polvo
  • ⅓ taza de mayonesa
  • 1 cucharada fresca picada cebollino
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1 bolsa (12 onzas) de chips de tortilla
  • 1 aguacate maduro, cortado en cubitos
  • ¼ de taza finamente cebolla morada picada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Combine el atún, el aceite de maní, el furikake y el wasabi en polvo en un tazón. Cubra y refrigere por al menos 3 horas.
  • Mezcle agua y 1/2 cucharadita de wasabi en polvo en un tazón mediano. Agregue la mayonesa, el cebollino y el jugo de lima. Cubra y refrigere por al menos 3 horas.
  • Cubra los chips de tortilla con tartar de atún, aguacate y cebolla morada. Rocíe ligeramente el alioli de wasabi por encima.
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 198 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 237 mg