Cómo Preparar Tartar De Atún Con Coco Y Anacardos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato de mariscos refrescante y delicioso que sea perfecto para un almuerzo ligero o un aperitivo? ¡No busques más, esta receta de tartar de atún, anacardo y coco! Elaborado con atún fresco, cremosa leche de coco y anacardos crujientes, este plato es una deliciosa combinación de sabores y texturas que impresionará a tus invitados y los dejará con ganas de más.

El tartar de atún es un plato popular en muchos restaurantes, pero en realidad es bastante sencillo de prep...

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Ingredientes

  • 8 onzas de filete de atún aleta amarilla apto para sushi, helado, cortado en cubitos
  • ¼ de taza de leche de coco o al gusto
  • 2 cucharadas de anacardos picados
  • 2 cucharadas de cebolla morada en rodajas
  • 1 cucharada de chile serrano picado
  • 1 cucharada de hojas de cilantro trituradas
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • sal al gusto
  • 1 lima exprimida
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle el atún, la mitad de la leche de coco, los anacardos, la cebolla morada, el chile serrano, el cilantro, el jengibre y la sal en un tazón; agregue el jugo de lima y revuelva. Rocíe el resto de la leche de coco hasta alcanzar la consistencia deseada. Transfiera el tartar a un tazón y espolvoree hojuelas de pimiento rojo por encima.
  • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 51 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 343 mg