Cómo Preparar Tartaletas de camarones al curry de Fabienne - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un aperitivo delicioso e impresionante para servir en tu próxima reunión? No busque más, las tartaletas de camarones al curry de Fabienne. Estas delicias del tamaño de un bocado están llenas de sabor y dejarán a tus invitados rogando por la receta.

Estas tartaletas son la combinación perfecta de salado y picante, con un delicioso crujido proveniente de las bases de tarta perfectamente horneadas. La estrella del espectáculo son los suculentos camarones, cubiertos con un...

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Ingredientes

  • 1 porción de aceite en aerosol
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 cebollas verdes picadas
  • 2 cucharadas de tomates secados al sol finamente picados en aceite
  • 1 trozo (1 pulgada) de jengibre fresco rallado
  • 1 limón, rallado y exprimido
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de madrás picante curry en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 ½ tazas de camarones crudos picados
  • 2 cucharadas de crema espesa
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  • 6 onzas de masa filo
  • 4 huevos grandes
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla con sal, derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tartaletas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe 4 moldes para tartaletas con aceite en aerosol.
  • Calienta el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Cocine y revuelva las cebollas verdes, los tomates secados al sol, el jengibre, la ralladura y el jugo de limón, el ajo, el curry en polvo, el cilantro y la cúrcuma hasta que las cebollas estén traslúcidas, de 5 a 7 minutos. Aumente el fuego a medio, agregue los camarones y mezcle hasta que adquieran un color rosado, de 3 a 4 minutos. Agrega la nata y reserva.
  • Divida la masa filo en capas, de aproximadamente 1/16 de pulgada de espesor. Rocíe cada lado con aceite en aerosol y luego úselo para forrar los moldes preparados. Rellena cada uno con la mezcla de camarones, luego cubre con un huevo y sazona con sal y pimienta. Cubrir con otra capa de masa filo rociada. Unte la parte superior con mantequilla derretida.
  • Cocine en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    400 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 284 mg
    • Sodio: 485 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 382 mg