Cómo Preparar Tarta Valenciana de Naranja al Atardecer - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor dulce y picante de las naranjas Valencia, y ¿qué mejor manera de mostrarlas que en un delicioso y hermoso pastel? Este pastel de naranja al atardecer de Valencia es un postre impresionante que captura los colores y sabores vibrantes de una puesta de sol sobre los campos de naranjos de Valencia. Con una corteza mantecosa de galleta Graham, un relleno cremoso de naranja y una cobertura esponjosa de crema batida, este pastel es la combinación perfecta de agrio y dulce.<...

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Ingredientes

  • 2 tazas de galletas de vainilla trituradas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 5 yemas de huevo grandes, batidas
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • ½ taza de concentrado de jugo de naranja sin pulpa congelado, descongelado
  • 1 naranja Valencia mediana, rallada y exprimida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Revuelva las obleas, la mantequilla y el azúcar en un tazón hasta que estén bien combinados. Presione la mezcla de la base de manera uniforme en el fondo y los lados de un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas.
  • Hornee en el centro del horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Retirar a una rejilla para que se enfríe. Deja el horno encendido.
  • Batir las yemas de huevo en un bol grande con una batidora de mano. Agrega la leche condensada; mezcle hasta que esté bien combinado. Incorpora el concentrado de jugo de naranja hasta que esté bien combinado y ligeramente espeso. Incorpora la ralladura de naranja y el jugo. Vierta el relleno en la base enfriada.
  • Hornee hasta que el relleno esté firme al tacto y ligeramente tembloroso en el centro, aproximadamente 13 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla, aproximadamente 30 minutos; El relleno se endurecerá a medida que se enfríe.
  • Tapar y enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    514 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 206 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 390 mg