Cómo Preparar Tarta De Verduras Al Pesto A La Parrilla - Guía Paso a Paso

La Tarta de Verduras al Pesto a la Plancha es una receta deliciosa y saludable, perfecta para cualquier ocasión. Esta tarta está rellena con una combinación de verduras asadas, pesto cremoso y hojaldre, creando un plato satisfactorio y lleno de sabor. Ya sea que estés organizando una cena, busques una comida rápida y fácil entre semana o simplemente quieras mejorar tus habilidades culinarias, esta receta seguramente te impresionará.

La clave del éxito de esta receta reside en la combi...

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Ingredientes

  • ½ paquete (17,3 onzas) de láminas de hojaldre Pepperidge Farm®
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 berenjena tierna, cortada diagonalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 1 calabacín grande, cortado diagonalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
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  • 1 calabaza amarilla grande, cortada diagonalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 1 cucharada de salsa pesto preparada
  • 4 onzas de queso de cabra desmenuzado
  • 1 pimiento dulce asado entero, escurrido y cortado en tiras finas

Información

  • Tiempo de preparación: 55 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Descongele la hoja de masa a temperatura ambiente durante 40 minutos o hasta que sea fácil de manipular. Caliente el horno a 400 grados F. Engrase ligeramente o cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Revuelve el huevo y el agua con un tenedor en un tazón pequeño.
  • Desdobla la hoja de masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle la hoja hasta formar un rectángulo de 13x11 pulgadas. Colocar en la hoja preparada. Cepille los bordes del rectángulo con la mezcla de huevo. Doble los bordes 1/2 pulgada en todos los lados, presionando firmemente con un tenedor para formar un borde. Pincha bien la masa con un tenedor. Refrigere por 30 minutos.
  • Revuelva el aceite y el ajo en un tazón pequeño. Coloque la berenjena, el calabacín y la calabaza en una sola capa en una sartén poco profunda. Cepille con la mezcla de aceite. Voltee las verduras y unte con más aceite. Sazone al gusto. Hornea las verduras durante 4 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Dejar enfriar un poco.
  • Untar el pesto sobre la masa. Coloque las verduras alternativamente en filas. Espolvorea con el queso.
  • Hornear durante 20 minutos o hasta que estén dorados. Espolvorea con el pimiento rojo. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    517 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 584 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 147 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 404 mg