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Cómo Preparar Tarta De Tomate Rellena - Guía Paso a Paso

La tarta de tomate rellena y desmenuzada es un aperitivo delicioso y visualmente impresionante que seguramente impresionará a tus invitados. Esta receta toma un pan clásico y lo realza con la adición de tomates jugosos y sabrosos, queso cremoso y hierbas aromáticas. El resultado final es una hermosa tarta de color marrón dorado llena de delicias saladas.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es la forma en que se construye la tarta. En lugar del método tradicional de colocar cap...

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Ingredientes

  • 16 rodajas de tomates estilo campari
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de perejil seco
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo
  • 5 cucharadas de queso fresco rallado Stella® Asiago
  • 5 cucharadas de queso parmesano rallado Stella®
  • 1 taza de queso mozzarella rallado Stella®
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 paquete (17,5 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de agua
  • ¼ de taza de albahaca fresca, picada

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 tartas

  • Precaliente el horno a 400 grados F.
  • Escurra las rodajas de tomate sobre toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Espolvorea con 1/4 de cucharadita de sal kosher.
  • En el tazón de un procesador de alimentos pequeño, agregue aceite de oliva, 1/4 cucharadita de orégano seco, 1/4 cucharadita de albahaca seca, perejil seco, hojuelas de pimiento rojo triturado, pimienta negra y ajo. , 1 cucharada de Queso Fresco Rallado Stella® Asiago y 1 cucharada de Queso Parmesano Rallado Stella®. Procese hasta que esté bien mezclado.
  • En un tazón pequeño, combine 1 taza de queso mozzarella rallado Stella®, 1/4 taza de queso fresco rallado Stella® Asiago, 1/4 taza de queso parmesano rallado Stella®, 1/4 cucharadita de orégano seco y 1/4 de cucharadita de albahaca seca.
  • Sobre una superficie de trabajo enharinada, despliegue cada hoja de hojaldre y enrolle hasta formar un cuadrado de 9-1/2 x 9-1/2 pulgadas. Usando un cortador de galletas redondo de 2-1/2 pulgadas, corte 9 círculos de cada hoja de masa. Con un tenedor, pinche generosamente los círculos de masa.
  • Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el agua. Vierta aproximadamente una cucharada colmada de la mezcla de queso en el centro de 9 de los círculos de masa. Cepille los bordes de los círculos de masa con huevo batido. Coloque los círculos de masa restantes sobre el relleno.
  • Con un tenedor, doble los bordes para sellar. Colóquelos juntos en 4 filas de 4 en una bandeja para hornear preparada; refrigere de 10 a 15 minutos.
  • Retirar del frigorífico y cubrir cada masa con una rodaja de tomate. Unte ligeramente con un poco de la mezcla de aceite y queso.
  • Hornear durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar un poco. Cubra con albahaca picada. Sirva con el resto de la mezcla de aceite y queso para rociar o mojar.

    • Nutrición

    510 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 486 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 192 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 75 mg

    Categorías

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