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Cómo Preparar Tarta De Tomate Cherry - Guía Paso a Paso

Los tomates cherry son una de las delicias más deliciosas del verano, llenos de sabor dulce y colores vibrantes. ¿Y qué mejor manera de mostrar su belleza y sabor que con una impresionante tarta de tomates cherry? Esta sabrosa tarta no solo es un placer para la vista, sino también un complemento fantástico para cualquier brunch, almuerzo o cena. Con una corteza hojaldrada y mantecosa y un relleno cremoso de hierbas, esta tarta es un escaparate perfecto para los brillantes sabores de los tomat...

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Ingredientes

  • 1 receta de masa para una base de pastel de 9 pulgadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 4 dientes de ajo , picado
  • 1 taza de queso Gouda rallado
  • ½ taza de albahaca fresca picada
  • ⅓ taza de mayonesa
  • ¼ taza de queso Cheddar fuerte rallado
  • ¼ taza de queso parmesano recién rallado
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 pizca de sal, o al gusto
  • 4 tazas de tomates cherry

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 50 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 1 tarta de 9 pulgadas

  • Extienda la masa para pastel formando un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Transfiera suavemente la masa a un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible; presione para que encaje cómodamente. Recorte la masa para que sobresalga 1/2 pulgada por todos lados. Doble suavemente los bordes de la masa hacia abajo para crear un ligero borde de masa sobre la parte superior del molde por todos lados.
  • Pincha la base de la corteza varias veces con un tenedor, asegurándote de no perforarla por completo. Coloque la base preparada en el congelador hasta que esté completamente fría, al menos 30 minutos.
  • Mientras tanto, prepara el relleno. Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine hasta que esté dorado, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
  • Mezcle el gouda, la albahaca, la mayonesa, el queso cheddar, el parmesano, la mostaza de Dijon, el orégano, la pimienta, la nuez moscada y la sal en un tazón mediano. Agregue la cebolla y el ajo enfriados hasta que estén completamente combinados.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Saca el molde para tarta del congelador. Extienda suavemente la mezcla de queso de manera uniforme sobre el fondo. Coloque los tomates cherry de manera uniforme sobre la parte superior y presione suavemente hacia abajo. Coloque la tarta en una bandeja para hornear grande.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, los quesos burbujeen y la mayoría de los tomates hayan reventado, de 55 a 65 minutos. Dejar enfriar durante 20 minutos. Retire con cuidado la tarta del molde y colóquela en una fuente para servir. Servir caliente.

    • Nutrición

    242 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 341 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 143 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 200 mg

    Categorías

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