Cómo Preparar Tarta De Sopa De Almejas - Guía Paso a Paso

Uno de los platos clásicos y queridos de la región de Nueva Inglaterra en los Estados Unidos es la sopa de almejas. Esta sopa cremosa y sabrosa se prepara típicamente con almejas, patatas, cebollas y otros ingredientes deliciosos. Sin embargo, si estás buscando darle un toque único a este plato clásico, definitivamente querrás intentar hacer una tarta de sopa de almejas. Esta receta toma todos los sabores de la sopa de almejas tradicional y los transforma en una deliciosa y sabrosa tarta perf...

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Ingredientes

  • 1 base de tarta (9 pulgadas), parcialmente horneada
  • 48 almejas pequeñas de caparazón blando
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema ligera
  • ¼ cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta blanca
  • 4 rebanadas de tocino
  • 2 cucharadas finamente picadas cebolla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 tarta de 9 pulgadas

  • Coloque la rejilla del horno en el nivel más alto. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque la base de tarta precocida en una bandeja para hornear (consulte la Nota del editor).
  • Pica las almejas finamente y reserva 1/2 taza del líquido. Batir bien los huevos y añadir el líquido de las almejas, la nata, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Batir hasta que quede suave y agregar las almejas.
  • Fríe el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente, luego retíralo de la sartén y reserva. Deje aproximadamente media cucharada de grasa de tocino en la sartén y agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. mezcla de almejas. Desmenuza el tocino en la mezcla y luego vierte la mezcla en la base de hojaldre.
  • Desmenuza el tocino en la base de la tarta; agrega la cebolla. Vierta con cuidado la natilla en la cáscara y transfiérala al horno precalentado.
  • Hornee en la rejilla superior hasta que el centro esté listo o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Servir caliente o tibio.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 127 mg
    • Sodio: 438 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 158 mg