Cómo Preparar Tarta De Rosas Vegetarianas - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato delicioso y visualmente impactante para impresionar a tus invitados a la cena? No busques más, esta tarta vegetariana de rosas. Esta receta es una manera maravillosa de mostrar la belleza y el sabor de las verduras frescas de una manera que dejará asombrados a todos en la mesa.

La tarta vegetariana de rosas es un plato sabroso que presenta una corteza hojaldrada y mantecosa rellena con un relleno cremoso y sabroso, y rematada con una impresionante exhibición de verdur...

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Ingredientes

  • 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 ½ tazas de queso ricotta
  • 1 ½ cucharadas de queso ricotta
  • ½ taza de queso mozzarella fresco en cubitos
  • 1 huevo
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 ramita de tomillo fresco, sin hojas
  • sal al gusto
  • 6 zanahorias de colores variados
  • 2 calabacines
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 tarta de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Presione suavemente el hojaldre en el fondo y los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas. Recorta el exceso de masa y deséchalo. Cubra la masa con papel pergamino y rellénela con pesas de pastel de cerámica o frijoles secos.
  • Hornee la masa de hojaldre en el horno precalentado hasta que tenga un color ligeramente dorado, aproximadamente 15 minutos. Retirar del horno; retire el papel pergamino y los pesos para tarta.
  • Aumente la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle 1 1/2 taza más 1 1/2 cucharada de queso ricotta, queso mozzarella, huevo, queso parmesano, nuez moscada, tomillo y sal en un tazón. Vierta el relleno sobre la base y alise la parte superior.
  • Corta las zanahorias y los calabacines a lo largo en tiras finas con una mandolina o un pelador de verduras.
  • Extienda las zanahorias y las tiras de calabacín en un plato apto para microondas; cocine en el microondas hasta que esté ligeramente suave, de 1 a 2 minutos.
  • Enrolle 1 tira de verdura con fuerza hasta darle forma de capullo de rosa. Envuelva otra tira de la misma verdura para formar una rosa completa. Repita con las tiras restantes. Coloque rosas de zanahoria y calabacín sobre el relleno formando un patrón decorativo, alternando colores; untar con aceite de oliva.
  • Hornee la tarta en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada, el relleno esté firme y las rosas de zanahoria y calabacín estén tiernas, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 190 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 258 mg