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Cómo Preparar Tarta de queso y calabaza de Acción de Gracias - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para disfrutar de platos deliciosos y reconfortantes, y ¿qué mejor manera de satisfacer tu gusto por lo dulce que con una rica y cremosa tarta de queso con calabaza? Este postre clásico es la manera perfecta de terminar una comida festiva de Acción de Gracias y seguramente será un éxito entre todos tus invitados.

Esta receta de pastel de queso y calabaza es una variación maravillosa del pastel de calabaza tradicional y es una excelente manera ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (14,4 onzas) de galletas Graham trituradas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 2 huevos grandes
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 litro de crema batida espesa
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Combine las migas de galletas Graham, la mantequilla, el azúcar y la canela en un procesador de alimentos y mezcle. Presione la mezcla de la corteza en el fondo y los lados de un molde desmontable de 10 pulgadas.
  • Combine 2 paquetes de queso crema y 1 taza de azúcar en un tazón y bata con una batidora eléctrica. Incorpora el puré de calabaza, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el clavo. Agregue los huevos por separado y mezcle a mano hasta que se combinen, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Reduzca la temperatura del horno a 300 grados F (150 grados C). Hornee en el horno precalentado hasta que el centro ya no se mueva, aproximadamente 1 hora; no hornee demasiado o el pastel de queso se secará.
  • Apagar el horno dejando el bizcocho dentro. Abra ligeramente la puerta y deje que el pastel se enfríe durante 1 hora.
  • Retirar del horno y pasar un cuchillo fino por el borde interior del molde para aflojar el pastel y evitar que se agriete. Enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora más. Refrigere por 6 horas.
  • Mezcle el queso crema con una batidora eléctrica en un bol hasta que quede esponjoso.
  • Batir la crema espesa en un recipiente aparte hasta que se formen picos suaves. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla. Incorpora el queso crema. Agregue la cobertura a la parte superior del pastel de queso enfriado.

    • Nutrición

    676 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 476 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 46g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 212 mg

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