Cómo Preparar Tarta de queso y calabaza con corteza de jengibre - Guía Paso a Paso

Cuando las hojas empiezan a cambiar y el aire se vuelve fresco, solo puede significar una cosa: ¡temporada de calabazas! ¿Y qué mejor manera de celebrarlo que con una deliciosa tarta de queso y calabaza con corteza de jengibre? Este delicioso postre es la forma perfecta de dar la bienvenida a la temporada de otoño e impresionar a tus amigos y familiares con tus habilidades para hornear.

La combinación del relleno cremoso de tarta de queso y una corteza picante de jengibre crea una exp...

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Ingredientes

  • 1 ½ taza de migas de galleta de jengibre
  • ¾ taza de avellanas molidas
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 ½ tazas de calabaza enlatada en paquete sólido
  • ½ taza de crema espesa
  • ⅓ taza de jarabe de arce
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 4 huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 10 hrs
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: molde desmontable de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Con un tenedor, combine las galletas de jengibre, las avellanas, 3 cucharadas de azúcar moreno y la mantequilla derretida. Presione la mezcla sobre el fondo y dos pulgadas hacia los lados del molde para formar la corteza.
  • Con una batidora eléctrica, bata el queso crema y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la calabaza. Incorpora la crema, el jarabe de arce, la canela, la pimienta de Jamaica y la vainilla. Incorpora los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que quede suave.
  • Vierta la masa en la base preparada. Hornee en el horno precalentado durante 90 minutos o hasta que el centro del pastel de queso esté listo. Deje enfriar en el molde durante 30 minutos, luego refrigere durante la noche.
  • Nutrición

    793 cal.

    • Grasa total: 57 g
    • Grasa saturada: 29 g
    • Colesterol: 229 mg
    • Sodio: 366 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 48g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 158 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 321 mg