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Cómo Preparar Tarta de queso Trini con mango - Guía Paso a Paso

Trinidad y Tobago, una pequeña nación caribeña, es conocida por su vibrante cultura, rica historia y deliciosa cocina. Una de las frutas más queridas en Trinidad y Tobago es el mango, conocido por su sabor dulce y jugoso. ¡No sorprende que el pastel de queso Trini con mango se haya convertido en un postre popular en el país!

El Trini Mango Cheesecake es una deliciosa combinación de cremoso pastel de queso y la dulzura tropical del mango. Este postre es la manera perfecta de mostrar lo...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 corteza de galleta Graham, sin hornear
  • 1 ¼ tazas de néctar de mango
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 tazas maduras mangos pelados, sin hueso y cortados en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 30 min
  • Tiempo total: 4 h 25 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Tarta de queso de 1 a 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón mediano, mezcle 3/4 taza de azúcar con el queso crema. Incorpora los huevos uno a la vez y luego agrega la vainilla. Vierta esta masa en la base de galletas Graham y alise por encima.
  • Hornee en horno precalentado hasta que los bordes se hayan inflado pero el centro aún se mueva, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar durante 30 minutos, luego refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 3 horas.
  • Mientras se hornea el pastel de queso, vierte 1 taza de néctar de mango y 1/3 de taza de azúcar en una cacerola y deja hervir a fuego medio-alto, disolviendo el azúcar. Disuelva la maicena en el 1/4 de taza restante de néctar y revuelva en la cacerola hirviendo hasta que espese y esté transparente, aproximadamente 30 segundos. Coloque el mango cortado en cubitos en un recipiente resistente al calor y mezcle con la salsa espesa. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego vierta sobre la tarta de queso. Servir frío.

    • Nutrición

    484 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 191 mg

    Categorías

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