Cómo Preparar Tarta de queso perfecta siempre - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente especial en una tarta de queso perfectamente elaborada. La textura cremosa, el rico sabor y la tierna corteza se combinan en un postre delicioso que seguramente sorprenderá a cualquier multitud. Pero para muchos panaderos caseros, lograr esa tarta de queso perfecta puede parecer una tarea desalentadora. Ahí es donde entra en juego nuestra receta del pastel de queso perfecto para siempre.

Con unos sencillos consejos y trucos, puedes crear una tarta de queso que ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de galletas Graham trituradas
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ⅛ cucharadita de canela molida (opcional)
  • ¼ de taza de nueces pecanas picadas (opcional)
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 recipiente (16 onzas) de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 14 h 20 min
  • Tiempo total: 15 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Tarta de queso de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Batir las galletas Graham trituradas, 1 cucharadita de azúcar, la canela y las nueces. Agrega la mantequilla. Presione la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Retirar del horno; deja que la corteza se enfríe.
  • Bate el queso crema con los huevos a fuego medio-bajo con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Incorpora 1 taza de azúcar y vainilla. Incorpora la crema agria hasta que se mezcle. No haga sobre mezcla; Mezclar demasiado hace que la tarta de queso se agriete. Vierta sobre la base enfriada.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Apague el horno. Cuando la tarta de queso haya alcanzado la temperatura ambiente, enfríala en el frigorífico durante 8 horas antes de servir.
  • Nutrición

    585 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 172 mg
    • Sodio: 358 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 212 mg