Cómo Preparar Tarta de queso neoyorquina de Chantal - Guía Paso a Paso

El Cheesecake New York de Chantal es un postre clásico muy apreciado por muchos. Este postre rico y delicioso tiene una textura suave y cremosa que se derrite en la boca con cada bocado. Es la combinación perfecta de picante y dulce, y la corteza de galletas Graham agrega un agradable crujido para equilibrar la cremosidad de la tarta de queso. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en una de las favoritas en reuniones familiares y ocasiones especiales.

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Ingredientes

  • 15 galletas Graham trituradas
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 4 paquetes (8 onzas) de queso crema
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ¾ taza de leche
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema agria
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de vainilla extraer

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 6 hrs
  • Tiempo total: 7 hrs 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Mezcle las migas de galletas Graham y la mantequilla derretida en un tazón mediano hasta que estén bien combinados.
  • Presione sobre el fondo del molde preparado para formar una corteza compacta.
  • Mezcle el queso crema y el azúcar en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpora la leche, luego incorpora los huevos, uno a la vez, hasta que estén combinados.
  • Agrega la crema agria, la harina y la vainilla; mezcle hasta que quede suave.
  • Vierta el relleno sobre la base preparada. Hornea en el horno precalentado durante 1 hora.
  • Apague el horno; Deje que el pastel de queso se enfríe en el horno con la puerta cerrada durante 5 a 6 horas para evitar que se agriete. Enfriar en el frigorífico hasta servir.
  • Nutrición

    533 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 159 mg
    • Sodio: 380 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 114 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 191 mg