Cómo Preparar Tarta de queso Instant Pot® baja en carbohidratos - Guía Paso a Paso

La tarta de queso es un postre clásico adorado por muchos, pero a menudo viene con una fuerte dosis de azúcar y carbohidratos. Sin embargo, con el auge de las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas, muchas personas buscan formas de disfrutar de sus delicias favoritas sin todo el azúcar y los carbohidratos añadidos. ¡Ahí es donde entra en juego este pastel de queso Instant Pot® bajo en carbohidratos! Con unos simples cambios, podrás disfrutar de una deliciosa y cremosa tarta de queso que ...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • ⅔ taza de sustituto de azúcar bajo en carbohidratos (como Swerve®)
  • 1 limón rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos a temperatura ambiente

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 5 hrs
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 tarta de queso

  • Engrase un molde desmontable que quepa dentro de su olla a presión eléctrica (como Instant Pot®). Cubra bien el fondo y los lados de la sartén con una sola hoja de papel de aluminio para evitar que entre agua.
  • Licue el queso crema en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté completamente suave. Agrega el sustituto del azúcar, la ralladura de limón y el extracto de vainilla; licue hasta que esté recién incorporado. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando hasta que estén combinados. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Coloca la rejilla dentro de tu Instant Pot®. Agrega 1 pulgada de agua a la olla. Baje con cuidado el molde desmontable lleno sobre la rejilla.
  • Bloquee la tapa en su lugar. Llevar a alta presión según las instrucciones del fabricante; cocine por 20 minutos.
  • Libere la presión mediante el método de liberación natural, aproximadamente 20 minutos. Retire la tarta de queso con cuidado. Retire el papel de aluminio y seque suavemente el agua que pueda haber salpicado la tarta de queso. Cubra con una envoltura de plástico; refrigere hasta que cuaje, de 4 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 189 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 87 mg