Cómo Preparar Tarta de queso Guinness® - Guía Paso a Paso

Para los amantes tanto del rico y cremoso pastel de queso como de los complejos sabores a malta de la cerveza negra Guinness®, esta receta es una combinación perfecta en el paraíso de los postres. Este pastel de queso Guinness® no solo cuenta con los sabores icónicos de la querida cerveza irlandesa, sino que también presenta una textura aterciopelada y una corteza de chocolate quebradiza que hará cantar a sus papilas gustativas. Si eres un fanático acérrimo de Guinness® o simplemente buscas u...

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Ingredientes

  • 2 tazas de galletas Graham molidas
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • ⅔ taza de azúcar morena
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¾ taza de cerveza negra irlandesa (como Guinness®)
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • ⅔ taza de crema batida espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 5 hrs
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 1 tarta de queso de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Mezcle las migas de galletas Graham y la mantequilla derretida en un tazón; presione en un molde desmontable de 8 pulgadas.
  • Combine el queso crema, el azúcar moreno, los huevos, el extracto de vainilla y la canela en un tazón hasta que quede suave; Agrega la cerveza a la mezcla de queso crema hasta que la masa esté fina y suave. Vierta la masa sobre la base de galletas Graham.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la tarta de queso esté inflada y cuajada en el medio, de 40 a 60 minutos. Dejar enfriar por completo.
  • Derrita las chispas de chocolate y la crema a baño maría sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen. Vierta sobre el pastel de queso enfriado. Cubra con film transparente y refrigere de 4 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    370 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 208 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 155 mg