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Cómo Preparar Tarta de queso cremosa con ruibarbo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres, no hay nada como una rica y cremosa tarta de queso para satisfacer los gustos por lo dulce. Y cuando le agregas el sabor agrio y picante del ruibarbo, obtienes la combinación perfecta de sabores que dejarán tus papilas gustativas cantando. Esta receta de tarta de queso cremosa con ruibarbo es un postre espectacular que seguramente impresionará en cualquier reunión.

La estrella de esta tarta de queso es el ruibarbo, una verdura perenne que se utiliza habitua...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa para pastel sin hornear
  • 3 tazas de ruibarbo fresco picado
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 envase (8 onzas) de crema agria
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • En un tazón mediano, mezcle el ruibarbo con 1/2 taza de azúcar y la harina. Vierta en la base del pastel. Hornea por 15 minutos en el horno precalentado. Remover y dejar enfriar. Baje la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón mediano, mezcle el queso crema y 1/2 taza de azúcar hasta que quede suave. Agregue los huevos uno a la vez hasta que se mezclen. Vierta esta mezcla sobre el ruibarbo en la base.
  • Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado o hasta que cuaje. Retirar del horno y reservar. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, 2 cucharadas de azúcar y la vainilla. Extender sobre la parte superior del pastel mientras esté caliente. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere hasta que esté frío antes de servir.

    • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 234 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 242 mg

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