Cómo Preparar Tarta de queso con romero y lima - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un postre único y refrescante para impresionar a tus invitados, no busques más que este delicioso Cheesecake de romero y lima. Esta versión del clásico pastel de queso combina el sabor terroso del romero con la acidez picante de la lima para crear un postre elegante e inesperado.

La combinación de romero y lima crea un sabor delicado y refrescante que combina perfectamente con la textura cremosa del cheesecake. Las sutiles notas herbáceas del romero añaden profundida...

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Ingredientes

  • 1 ¼ de taza de galletas Graham molidas
  • ¾ de taza de nueces pecanas finamente picadas
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso Neufchatel
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 huevos grandes
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de ralladura de lima
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • 1 ½ tazas de crema agria
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de ralladura de lima

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 9 h 45 min
  • Tiempo total: 11 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine las migas de galletas Graham, las nueces, el azúcar y el romero en un tazón; agregue la mantequilla. Presione la corteza en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas y reserve.
  • Combine el queso Neufchatel y el azúcar en un tazón. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega los huevos y bate hasta que se combinen. Agrega la harina, el jugo de lima, la ralladura de lima y el romero; batir hasta que se mezclen. Vierta el relleno en la base preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté casi listo, aproximadamente 55 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos, dejando el horno encendido.
  • Combine la crema agria, el azúcar y la ralladura de lima para cubrir en un tazón. Unte sobre la tarta de queso.
  • Regrese el pastel de queso al horno caliente y hornee por 5 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pasa un cuchillo con cuidado por los lados de la sartén para aflojarlo; dejar enfriar durante al menos 1 hora. Refrigere durante 8 horas hasta toda la noche. Retire los lados de la sartén. Deje reposar durante 30 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    464 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 346 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 175 mg