Cómo Preparar Tarta de queso con remolino de calabaza - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres de otoño, pocas cosas son tan esencialmente otoñales como la calabaza. Desde café con leche hasta pasteles, este ingrediente versátil se puede incorporar a una amplia gama de dulces. Y una de las formas más deliciosas de disfrutar la calabaza durante la temporada de otoño es en una deliciosa y cremosa tarta de queso. Esta receta de pastel de queso con remolino de calabaza es la manera perfecta de celebrar los sabores del otoño con un postre rico y satisfactorio.

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Ingredientes

  • 25 galletas de jengibre NABISCO, finamente trituradas
  • ½ taza de nueces pecanas PLANTERS finamente picadas
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 4 paquetes (8 onzas) de crema PHILADELPHIA Queso ablandado
  • 1 taza de azúcar dividida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 huevos
  • 1 taza de calabaza enlatada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • Una pizca de clavo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 5 horas 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones, una rebanada cada una

  • Precaliente el horno a 325 grados F. Mezcle el jengibre rallado, las nueces y la mantequilla; presione firmemente sobre el fondo y 1 pulgada hacia arriba del molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Bate el queso crema, 3/4 taza de azúcar y la vainilla con batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando a velocidad baja después de cada adición hasta que se mezclen. Retire 1-1/2 tazas de la masa; colóquelo en un tazón pequeño. Agrega el 1/4 de taza de azúcar restante, la calabaza y las especias a la masa restante. Vierta la mitad de la masa de calabaza en la base; cubra con cucharadas de la mitad de la masa natural reservada. Repetir capas. Corte la masa con un cuchillo varias veces para obtener el efecto mármol.
  • Hornear 55 min. o hasta que el centro esté casi listo. Dejar enfriar por completo. Refrigere 4 horas o toda la noche. Cortar en 16 rodajas. Guarda el pastel en el refrigerador.