Cómo Preparar Tarta de queso con piña colada - Guía Paso a Paso

Deléitate con los sabores tropicales del Caribe con esta irresistiblemente deliciosa receta de Cheesecake de Piña Colada. Este delicioso postre combina la riqueza cremosa de una clásica tarta de queso con el refrescante sabor del coco y la piña, que recuerda a un querido cóctel de verano. Ya sea que estés organizando una ocasión especial o simplemente desees un delicioso manjar, este postre sensacional seguramente impresionará y satisfará tu gusto por lo dulce.

Con una corteza manteco...

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Ingredientes

  • 1 ¼ de taza de oblea de vainilla molida
  • 1 taza de coco desmenuzado, tostado
  • ½ taza de mantequilla o margarina derretida
  • 1 lata (6 onzas) de piña de jugo
  • 1 sobre (0,25 onzas) de gelatina sin sabor
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¾ taza de azúcar
  • ¼ taza de ron jamaicano oscuro
  • ¾ cucharadita de extracto de coco o vainilla
  • 2 tazas de cobertura batida no láctea congelada, descongelada
  • 1 lata (20 onzas) triturada piña
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de coco rallado tostado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 6 h 5 min
  • Tiempo total: 6 h 45 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 tarta de queso (9 pulgadas)

  • Combine las migajas, el coco y la mantequilla en un tazón mediano. Presione la mezcla en el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas. Enfriar.
  • Vierta el jugo en una cacerola pequeña. Espolvorea gelatina sobre el jugo; deja reposar 5 minutos para ablandar la gelatina. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva; Retírelo del calor. Dejar de lado.
  • Batir el queso crema y 3/4 taza de azúcar en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpora la mezcla de gelatina hasta que esté bien mezclada. Incorpora el ron y el extracto de coco hasta que quede suave y mezclado. Incorpora suavemente la cobertura batida. Vierta en la base preparada. Enfríe durante 6 horas o toda la noche hasta que cuaje.
  • Combine la piña sin escurrir, la maicena y las 2 cucharadas de azúcar restantes en una cacerola pequeña. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla hierva y espese un poco. Enfriar. Vierta sobre la tarta de queso antes de servir. Adorne con coco tostado adicional, si lo desea.
  • Nutrición

    620 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 370 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 158 mg