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Cómo Preparar Tarta de queso con pan de jengibre - Guía Paso a Paso

Si te encantan los sabores ricos y picantes del pan de jengibre tradicional, entonces debes probar esta receta de tarta de queso con pan de jengibre. Este postre, que combina los sabores clásicos del jengibre, la melaza y las especias cálidas con la textura cremosa e indulgente de una tarta de queso, es una forma perfecta de celebrar la temporada navideña.

Esta tarta de queso con pan de jengibre es un postre espectacular que impresionará a todos tus invitados. Es perfecto para reunion...

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Ingredientes

  • papel de aluminio
  • 2 tazas de migas de galleta de jengibre
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar moreno oscuro
  • ⅓ taza de melaza sin azufre
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos, temperatura ambiente
  • 1 taza de crema batida espesa
  • ¼ de taza de azúcar glass o al gusto
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela, o al gusto
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 5 horas
  • Tiempo total: 6 horas 30 minutos
  • Porciones: 16

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas. Envuelva el exterior del molde desmontable de 3 a 4 veces con papel de aluminio.
  • Mezcle las migas de galleta y la mantequilla derretida hasta que la mezcla parezca arena húmeda. Presione en el molde desmontable preparado hasta que el fondo esté cubierto uniformemente.
  • Combine el queso crema y el azúcar moreno en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega la melaza, el jugo de limón, el extracto de vainilla, el jengibre, la canela, el clavo, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y la sal; mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo brevemente después de cada adición hasta que estén combinados. Vierta la masa sobre la base en la sartén. Golpee la sartén contra la encimera varias veces para eliminar las burbujas de aire.
  • Coloque el molde desmontable en un molde para hornear más grande y llénelo con 1 pulgada de agua caliente, asegurándose de que no entre agua en la masa del pastel de queso.
  • Hornee al baño maría en el horno precalentado hasta que los bordes de la tarta de queso estén firmes y el centro se mueva ligeramente, aproximadamente 1 hora. Apagar el horno sin sacar el cheesecake, dejándolo adentro hasta que se enfríe, de 1 a 2 horas.
  • Retirar del horno y del baño maría. Pase la punta de un cuchillo de mesa por los bordes del molde desmontable antes de colocarlo en una fuente para servir. Refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 4 horas.
  • Combine la crema batida, el azúcar en polvo, el extracto de vainilla, la canela y la sal para la crema batida con canela en un tazón grande. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos; No haga sobre mezcla.
  • Cubra la tarta de queso con crema batida justo antes de servir.

    • Nutrición

    359 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 204 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 247 mg

    Categorías

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