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Cómo Preparar Tarta de queso con mousse de chocolate - Guía Paso a Paso

Si estás buscando el postre más delicioso, no busques más que este delicioso pastel de queso y mousse de chocolate. Esta deliciosa y rica tarta de queso combina dos de los postres más queridos: la cremosa tarta de queso y la deliciosa mousse de chocolate. El resultado es un postre que seguramente impresionará a cualquier público y satisfará incluso a los golosos más exigentes.

La textura cremosa y aterciopelada de la tarta de queso se complementa perfectamente con la ligera y aireada ...

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Ingredientes

  • ½ taza de migas de galleta de chocolate
  • 1 pizca de canela molida
  • 8 (1 onza) cuadritos de chocolate semidulce
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos batidos
  • 1 ½ cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 ½ tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 8 pulgadas

  • Engrase un molde desmontable de 8 pulgadas que quepa dentro de la olla a presión. Mezcle las migas de oblea de chocolate y la canela. Espolvoree la mezcla de migas en el fondo del molde desmontable, presionando suavemente para formar la corteza.
  • Derretir el chocolate y la mantequilla juntos y reservar.
  • Con un procesador de alimentos o batidora eléctrica, procese el queso crema hasta que quede suave. Agregue la mezcla de chocolate y procese hasta que la mezcla esté bien mezclada y de color uniforme. Vierta la nata, el extracto de vainilla, el azúcar y los huevos. Golpea bien. Tamice el cacao en polvo sobre la masa y presione o mezcle a velocidad baja hasta que el cacao se incorpore completamente. Vierta la mezcla sobre las migajas en el molde. Cubre el pastel con un trozo de papel encerado. Envuelve todo el molde con papel de aluminio.
  • Añade agua a la olla a presión. Coloque la sartén sobre el salvamanteles en la olla a presión. Selle la olla y llévela a una presión de 15 libras (alta). Reduzca el fuego para mantener la presión y cocine de 45 a 50 minutos. Retire la olla del fuego y deje que la presión baje por sí sola. Retire el pastel de queso de la olla y déjelo enfriar a temperatura ambiente en un molde sobre una rejilla.
  • Retire el pastel de queso del molde y refrigérelo durante 8 horas antes de servir.

    • Nutrición

    454 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 197 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 110 mg

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