Cómo Preparar Tarta de queso con masa de galleta con chispas de chocolate - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las galletas con chispas de chocolate y del pastel de queso, entonces debes probar esta receta de pastel de queso con masa de galleta con chispas de chocolate. Este delicioso postre combina lo mejor de ambos mundos, con una rica y cremosa base de tarta de queso y trozos de masa comestible para galletas mezcladas por todas partes. Es el regalo perfecto para ocasiones especiales o cuando simplemente te apetece algo verdaderamente decadente.

Una de las mejores cosas d...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de galletas de chocolate finamente trituradas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, cortado en trozos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 taza de crema agria
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • ¼ taza de azúcar moreno bien compacta
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 taza de crema agria
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 5 horas 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: molde desmontable de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle las migas de galleta de chocolate, 2 cucharadas de azúcar blanca y la mantequilla derretida en un tazón. Presione firmemente en el fondo y 1/2 pulgada hacia arriba en los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Hornee la masa en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 8 minutos.
  • Batir el queso crema y 3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar blanca en un tazón hasta que esté cremoso. Agrega 1 taza de crema agria, huevos y 1 cucharadita de extracto de vainilla; batir hasta que la masa esté suave. Vierta la masa sobre la base en un molde desmontable.
  • Batir 1/4 taza de mantequilla, azúcar morena y 1/4 taza de azúcar blanca en un tazón. Agrega el agua y 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de azúcar morena. Agrega las chispas de chocolate y la harina; revuelva hasta que la masa para galletas esté bien combinada. Coloque la masa para galletas en porciones de 2 cucharadas de manera uniforme sobre la parte superior del pastel de queso, empujando la masa debajo de la superficie de la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pastel de queso esté casi completamente cuajado y se mueva ligeramente en el centro al agitarlo, aproximadamente 40 minutos.
  • Mezcle 1 taza de crema agria, 2 cucharaditas de azúcar blanca y 1 cucharadita de vainilla en un tazón hasta que quede suave. Unte la mezcla de crema agria sobre el pastel de queso caliente. Enfríe el pastel a temperatura ambiente y refrigérelo hasta que esté frío, al menos 4 horas.
  • Nutrición

    549 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 125 mg
    • Sodio: 287 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 213 mg