Cómo Preparar Tarta de queso con mantequilla de maní - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la mantequilla de maní y el pastel de queso, esta receta seguramente será un éxito. La combinación de cremosa mantequilla de maní y un rico e indulgente pastel de queso es simplemente irresistible. Ya sea que esté buscando impresionar a los invitados a una cena o simplemente darse un capricho, este pastel de queso con mantequilla de maní es el postre perfecto para cualquier ocasión.

Esta receta es sorprendentemente fácil de hacer y el resultado final es un postre e...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (10 onzas) de galletas tipo sándwich de chocolate rellenas de crema (como Oreo® Thins)
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 4 paquetes (8 onzas) de crema queso, ablandado
  • 5 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 ½ tazas de azúcar moreno oscuro
  • 1 taza de mantequilla de maní suave
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete (8 onzas) de tazas miniatura de mantequilla de maní cubiertas de chocolate (como Reese's®), sin envolver
  • 1 paquete (8 onzas) de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de crema batida espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 5 horas
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 275 grados F (135 grados C). Cubra el fondo de un molde desmontable de 10 pulgadas con papel pergamino. Envuelva el fondo exterior del molde con papel de aluminio; esto evitará que se filtre agua durante el horneado.
  • Prepare la masa: muela las galletas finas en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina. Vierta la mantequilla derretida lentamente y presione hasta que se combinen. Presione la mezcla de migas en el fondo y hasta la mitad de los lados del molde preparado.
  • Prepare el relleno: bata el queso crema en un tazón grande hasta que quede suave. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien y raspando los lados del tazón después de cada adición. Incorpora el azúcar morena, la mantequilla de maní, la crema para batir y el extracto de vainilla hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.
  • Vierte la mitad del relleno en el molde preparado y alísalo con una espátula. Agregue mini tazas de mantequilla de maní en una capa uniforme encima, luego vierta el resto del relleno y alise con una espátula. Coloque el molde en una fuente para hornear grande y llénelo con 1 pulgada de agua caliente.
  • Coloque el molde para hornear en el medio del horno precalentado y hornee hasta que los bordes estén inflados y la superficie del pastel de queso esté firme, excepto por una pequeña mancha en el centro que se moverá cuando se agite suavemente el molde, aproximadamente 1 1 /2 horas. Pase la punta de un cuchillo de mesa por los bordes del molde, colóquelo sobre una rejilla y deje que el pastel de queso se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
  • Mientras la tarta de queso se enfría, prepara la ganache: coloca las chispas de chocolate en un bol. Caliente la crema para batir en una cacerola pequeña hasta que hierva a fuego lento, luego viértala sobre las chispas de chocolate. Mezcle hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Unte ganache encima del pastel de queso.
  • Colocar en el frigorífico para que se enfríe durante al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    805 cal.

    • Grasa total: 56 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 156 mg
    • Sodio: 436 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 51g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 333 mg