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Cómo Preparar Tarta de queso con mango y corteza de jengibre dulce - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de los mangos dulces y jugosos en verano. Su color vibrante y sabor tropical los convierten en la fruta perfecta para crear deliciosos postres, y este Cheesecake de mango con corteza dulce de jengibre no es una excepción.

Combinando la riqueza cremosa del pastel de queso con la dulzura brillante y picante de los mangos, este postre es un verdadero placer para el público. La adición de una corteza de jengibre dulce añade un toque picante que complementa perfec...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de migas de galleta de jengibre
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 mangos, pelados y sin hueso
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema , ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine las migas de galleta de jengibre y la mantequilla derretida en un tazón; mezcle hasta que esté bien combinado. Presione en el fondo de un molde para pasteles de 9 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos; déjelo enfriar, unos 10 minutos.
  • Haga puré 1 mango con un procesador de alimentos. Corta el otro mango en rodajas y colócalo en una capa uniforme sobre la corteza enfriada.
  • Batir el queso crema, el azúcar blanca y la maicena en un bol con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que quede suave y esponjoso. Incorpora los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el puré de mango; mezcle a velocidad baja hasta que se combinen. Mezclar a mano para terminar. Vierta la masa en el molde para pasteles.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, de 55 a 65 minutos.
  • Apague el horno; Deje reposar el pastel durante 30 minutos en el horno con la puerta abierta 4 pulgadas. Retirar del horno; refrigerar.

    • Nutrición

    407 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 121 mg
    • Sodio: 240 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 136 mg

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