Cómo Preparar Tarta de queso con lima - Guía Paso a Paso

La tarta de queso con lima es un postre delicioso y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Su relleno picante y cremoso combinado con una corteza crujiente de galleta Graham lo convierte en una delicia verdaderamente irresistible.

Las limas son más pequeñas y ácidas que las limas normales, y le dan a esta tarta de queso su característico sabor brillante y picante. Combinado con la riqueza del queso crema, este postre logra el equilibrio perfecto entre dulce y picante.

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de galletas Graham molidas
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 24 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de ralladura de lima
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 huevos grandes
  • ⅔ taza de jugo de lima

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 30 min
  • Tiempo total: 9 h 45 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 9 pulgadas

  • Combine las migas de galletas Graham con la mantequilla. Presione hacia el fondo y parcialmente hacia los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas. Refrigerar.
  • Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C). Llene una cacerola poco profunda hasta la mitad con agua caliente y colóquela en la rejilla inferior para minimizar las grietas.
  • Batir el queso crema, el azúcar, la ralladura de lima y la maicena en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso. Incorpora los huevos uno a la vez, mezclando hasta que quede suave. Agregue el jugo de lima con la batidora a velocidad baja. Terminar de mezclar a mano. No batir demasiado o el pastel se romperá durante el horneado. Vierta la masa en la base preparada.
  • Hornee en el horno precalentado durante 55 a 65 minutos, o hasta que cuaje.
  • Apague el horno y deje reposar el pastel de queso en el horno durante 30 minutos con la puerta abierta al menos 4 pulgadas. Retirar del horno.
  • Refrigere la tarta de queso de 8 horas a toda la noche y hasta 3 días.
  • Nutrición

    382 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 290 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 118 mg