1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Tarta de queso con frutos rojos - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un postre espectacular y lleno de sabor, no busques más que este pastel de queso con frutos rojos. Esta lujosa delicia combina la cremosidad del clásico pastel de queso con el refrescante sabor de las bayas mixtas, lo que da como resultado un postre delicioso y refrescante.

Lo que hace que este pastel de queso se destaque es la combinación de bayas frescas y jugosas. Desde fresas hasta arándanos y frambuesas, la variedad de bayas añade una deliciosa explosión de dulz...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 40 galletas de vainilla trituradas
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de requesón cremoso
  • ¼ de taza de brandy de cereza
  • 3 huevos grandes
  • 3 ½ tazas de moras frescas, divididas
  • 1 cucharada de brandy de cereza
  • 1 cucharada de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 horas
  • Tiempo total: 6 horas 10 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle las migajas de oblea y la mantequilla derretida en un tazón mediano. Presione la mezcla en un molde desmontable de 8 pulgadas, de modo que cubra el fondo y 1 3/4 pulgadas por los lados.
  • Combine el queso crema, 3/4 taza de azúcar, la harina y la vainilla en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que quede suave.
  • Licue el requesón en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue la mezcla de queso crema junto con 1/4 taza de brandy de cereza. Agregue los huevos y bata a velocidad baja hasta que se combinen. No querrás incorporar demasiado aire a la masa, así que no la batas demasiado.
  • Vierta la mitad de la mezcla de queso en el molde forrado con migajas. Unte 1 taza de moras encima. Cubra con la mezcla de queso restante y otra 1/2 taza de moras.
  • Coloque el molde desmontable en una fuente para hornear poco profunda en el horno precalentado. Hornee hasta que el centro parezca casi listo al agitarlo, de 40 a 45 minutos. Retirar del horno y dejar cocinar sobre una rejilla durante 15 minutos.
  • Afloje los lados del molde desmontable y déjelo enfriar por completo, unos 45 minutos más. Cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté listo para servir.
  • Combine las 2 tazas de fruta restantes, 1 cucharada de brandy de cereza y 1 cucharada de azúcar en un tazón. Cubra y enfríe por hasta 2 horas.
  • Para servir, corte el pastel de queso en gajos. Cubra cada porción con aderezo de frutas.

    • Nutrición

    490 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 127 mg
    • Sodio: 368 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 205 mg

    Categorías

    Recetas de postres
    Recetas de tarta de queso
    Recetas de postres de frutas
    Recetas de bayas
    Recetas de postres de verano