Cómo Preparar Tarta de queso con crema agria Waldorf - Guía Paso a Paso

No hay nada como un pastel de queso cremoso y delicioso para satisfacer tu gusto por lo dulce, y el pastel de queso con crema agria Waldorf's es una receta que nunca deja de impresionar. Este postre clásico ha sido el favorito durante generaciones y es fácil ver por qué. Con un relleno rico y cremoso y una corteza crujiente y mantecosa, este pastel de queso es un verdadero placer.

Lo que distingue a este pastel de queso de los demás es la adición de crema agria, que le da un sabor lig...

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Ingredientes

  • 7 onzas de galletas de vainilla trituradas
  • ½ taza de margarina derretida
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 pizca de canela molida
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 huevos
  • 1 litro de crema agria
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle las obleas de vainilla, la margarina, 2 cucharadas de azúcar y la canela en un tazón; presione en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos.
  • Batir los dos paquetes de 8 onzas y el paquete de 3 onzas de queso crema con 1 taza de azúcar y jugo de limón hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez, con la mezcla de queso crema, revolviendo bien después de cada adición; esparcir sobre la corteza.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la mitad del pastel de queso esté listo, de 25 a 30 minutos; enfriar durante 10 minutos.
  • Aumente la temperatura del horno a 475 grados F (245 grados C).
  • Mezcle la crema agria, 2 cucharadas de azúcar blanca y el extracto de vainilla en un tazón hasta que esté cremoso; vierte sobre el pastel de queso.
  • Hornee hasta que la cobertura esté firme, aproximadamente 5 minutos. Enfríe el pastel de queso a temperatura ambiente y refrigérelo hasta servir.
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 235 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 117 mg