Cómo Preparar Tarta de queso con chocolate Guinness - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los postres ricos e indulgentes, entonces esta receta de tarta de queso con chocolate Guinness seguramente se convertirá en tu nueva favorita. Combinando los profundos sabores a malta de la cerveza negra Guinness con la textura cremosa y decadente de una tarta de queso clásica, este postre es espectacular y perfecto para ocasiones especiales o como un capricho para ti.

La clave del increíble sabor de esta tarta de queso es la cerveza negra Guinness, que añade una p...

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Ingredientes

  • 1 taza de galletas de chocolate trituradas
  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ¼ de cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • ½ libra de chispas de chocolate semidulce
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 1 taza de crema agria
  • 1 pizca de sal
  • ¾ taza de cerveza negra irlandesa (por ejemplo, Guinness®)
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1 cuadrado (1 onza) de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: Tarta de queso de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas con mantequilla.
  • Combine las galletas trituradas, la mantequilla, 2 cucharadas de azúcar y el cacao en un tazón pequeño; mezcla; presione en el fondo del molde desmontable preparado.
  • Coloca el queso crema en un bol grande y bate con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que quede suave. Mientras bate, agregue lentamente 1 taza de azúcar y luego los huevos, uno a la vez. Continúe batiendo hasta que quede suave.
  • Combine las chispas de chocolate y la crema espesa en un recipiente apto para microondas. Calienta en el microondas hasta que el chocolate se derrita por completo, revolviendo cada 30 segundos. Incorpora el chocolate a la mezcla de queso crema. Agrega la crema agria, la sal, la cerveza y la vainilla; mezclar hasta que esté suave. Vierta la mezcla sobre la base. Coloque la sartén en una fuente para hornear grande y profunda. Llene el plato con agua para cubrir la mitad inferior del molde desmontable.
  • Hornea la tarta de queso al baño maría en el horno precalentado durante 45 minutos; apague el horno; deje la tarta de queso en el horno con la puerta entreabierta otros 45 minutos; retirar del horno. Pasa un cuchillo por el borde de la tarta de queso para despegarla del molde. Enfriar en el frigorífico al menos 4 horas.
  • Derretir el chocolate semidulce en un bol pequeño usando el microondas. Haga tréboles de chocolate dejando caer 3 gotas pequeñas de chocolate derretido, una cerca de la otra, sobre papel encerado. Arrastra un palillo entre dos puntos hacia afuera para hacer el tallo; enfríe hasta que endurezca. Coloca los tréboles de chocolate encima de la tarta de queso fría para decorar.
  • Nutrición

    521 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 291 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 205 mg