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Cómo Preparar Tarta de queso con camote y camote de Acción de Gracias - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con sus seres queridos y disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante. ¿Y qué mejor manera de culminar tu festín festivo que con un delicioso postre que combina los sabores del otoño con una rica y cremosa tarta de queso? Este Día de Acción de Gracias, impresiona a tu familia y amigos con un delicioso pastel de queso y camote de Acción de Gracias que hará que todos vuelvan por unos segundos.

Este espectacular postre lleva la...

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Ingredientes

  • 3 batatas medianas
  • 1 paquete (14,4 onzas) de galletas Graham
  • ¼ de taza de nueces
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar moreno claro
  • 1 cucharada de extracto de limón
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas molidas nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 3 huevos enteros, a temperatura ambiente
  • 2 yemas de huevo, a temperatura ambiente

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 h 45 min
  • Tiempo total: 13 h 40 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Pinche las batatas varias veces con un tenedor y colóquelas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las batatas se puedan perforar fácilmente con un cuchillo, de 50 minutos a 1 hora. Retirar del horno y dejar reposar, de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Combine las galletas Graham, las nueces, el azúcar, la nuez moscada y la canela en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se desmenucen. Incorporar la mantequilla derretida. Presione la mezcla de manera uniforme en un molde desmontable de 9 pulgadas para formar una corteza.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Retirar del horno y reducir la temperatura a 300 grados F (150 grados C). Deje enfriar la corteza.
  • Coloque un molde para pasteles lleno de agua en la rejilla inferior del horno para crear humedad y evitar que el pastel de queso se agriete.
  • Combine las batatas horneadas, el queso crema, el azúcar blanca, el azúcar morena, el extracto de limón, el extracto de vainilla, la nuez moscada y la canela en una licuadora de alta potencia (como la Vitamix®) y procese hasta que quede suave. Incorpora los huevos enteros y las yemas a la velocidad más baja posible; tenga cuidado de no mezclar demasiado el relleno.
  • Vierta el relleno en la base.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al probarlo salga limpio y el pastel de queso se mueva ligeramente en el centro, aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Deje el pastel de queso en el horno con la puerta entreabierta para permitir que se enfríe gradualmente y evitar que se agriete, aproximadamente 45 minutos.
  • Refrigere el pastel de queso enfriado durante 2 horas antes de servir.

    • Nutrición

    631 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 158 mg
    • Sodio: 468 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 49g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 368 mg

    Categorías

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