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Cómo Preparar Tarta de queso con calabaza y arce - Guía Paso a Paso

Nada dice otoño mejor que la acogedora combinación de calabaza y arce, y este pastel de queso con calabaza y arce es la manera perfecta de celebrar los sabores de la temporada. Con una corteza de jengibre, un relleno aterciopelado de calabaza y un delicioso chorrito de jarabe de arce, este postre seguramente será un éxito en cualquier reunión de otoño.

La corteza de jengibre agrega un elemento cálido y picante a la tarta de queso, complementando perfectamente el rico y cremoso relleno...

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Ingredientes

  • 1 ¼ de taza de galletas Graham molidas
  • ¼ de taza de azúcar
  • ¼ de taza de mantequilla o margarina derretida
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada EAGLE BRAND®
  • 1 lata (15 onzas) de calabaza
  • 3 huevos grandes
  • ¼ taza de jarabe de arce puro
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de crema para batir
  • ¾ taza de jarabe de arce puro
  • ½ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tarta de queso (9 pulgadas)

  • Precaliente el horno a 325 grados.
  • Combine las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla; presione firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Incorpora poco a poco en la leche condensada azucarada hasta que esté suave. Agrega la calabaza, los huevos, el jarabe de arce, la canela, la nuez moscada y la sal; mezclar bien. Vierta en el molde preparado.
  • Hornee durante 1 hora y 15 minutos o hasta que el centro parezca casi cuajado al agitarlo. Enfriar 1 hora. Cubra y enfríe al menos 4 horas.
  • Para servir, vierta un poco de salsa de arce y nueces sobre el pastel de queso.
  • Glaseado de arce y nueces: en una cacerola mediana, combine la crema para batir y el jarabe de arce puro; llevar a ebullición. Hierva rápidamente de 15 a 20 minutos o hasta que espese un poco; revuelva ocasionalmente. Agregue las nueces picadas. Cubra y enfríe hasta que se sirva. Revuelva antes de servir.

    • Nutrición

    637 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 503 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 260 mg

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