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Cómo Preparar Tarta de queso con bastón de caramelo - Guía Paso a Paso

Durante la temporada navideña, no hay nada como disfrutar de delicias festivas que capturan el espíritu de la temporada. Y si eres fanático tanto del pastel de queso como de los bastones de caramelo, entonces este pastel de queso con bastón de caramelo seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu hogar. Con su relleno cremoso, cobertura crujiente de bastón de caramelo y un toque de menta, este postre es la forma perfecta de endulzar tus reuniones navideñas.

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Ingredientes

  • 1 taza de migas de galleta de chocolate
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 4 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de crema agria
  • 2 ½ cucharaditas de extracto de vainilla, divididas
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de extracto de menta
  • 2 pizcas de colorante alimentario rojo
  • ½ taza triturada caramelos de menta

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día 1 hora
  • Tiempo total: 1 día 2 horas 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: tarta de queso de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Combine las migas de galleta y 3 cucharadas de azúcar en un bol. Rocíe la mantequilla derretida en la mezcla mientras revuelve hasta que se humedezca uniformemente. Presione la mezcla en el fondo del molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté listo, aproximadamente 10 minutos; dejar enfriar. Reduzca la temperatura del horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Combine el queso crema, la harina y la sal en un tazón grande. Batir con una batidora de mano eléctrica a velocidad más baja hasta que quede suave y esponjoso. Agrega 1 3/4 taza de azúcar, crema agria y 1 1/2 cucharadita de vainilla y bate hasta incorporar. Agregue los huevos uno a la vez, deteniéndose y raspando los lados del tazón entre cada uno.
  • Divida la mezcla uniformemente en dos tazones separados. En un tazón, agregue 1 cucharadita de vainilla. En el otro bol, añade el extracto de menta y el colorante rojo y mezcla hasta obtener un color rosa rojizo. Agregue más colorante según sea necesario. Alterne capas de 1 taza de blanco y rosa sobre la base enfriada hasta que se use todo el relleno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté casi cuajado. El centro se moverá ligeramente cuando se agite la sartén y los bordes estarán ligeramente inflados, de 60 a 70 minutos.
  • Espolvorea los caramelos triturados uniformemente sobre la tarta de queso y presiona suavemente hacia la parte superior. Deje enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. Cubra sin apretar y refrigere durante la noche antes de servir.

    • Nutrición

    545 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 378 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 144 mg

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