Cómo Preparar Tarta De Queso Casera - Guía Paso a Paso

La tarta de queso es un postre clásico amado por muchas personas en todo el mundo. Es cremoso, rico e indulgente, lo que lo convierte en el regalo perfecto para cualquier ocasión. Si bien el pastel de queso comprado en la tienda es conveniente, hay algo especial en hacer tu propia versión casera. No sólo te permite personalizar el sabor y la textura a tu gusto, sino que también te brinda la satisfacción de crear un postre delicioso desde cero. Si buscas impresionar a tus amigos y familiares c...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de galletas Graham molidas
  • ¼ de taza de nueces finamente molidas
  • 1 cucharada de azúcar con canela
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 3 huevos grandes, ligeramente batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 h 15 min
  • Tiempo total: 6 h 10 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Haga la corteza: combine las migas de galletas Graham, las nueces y el azúcar con canela en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Presione en el fondo de la sartén y de 1 a 2 pulgadas hacia los lados. Colóquelo en el congelador para que se asiente.
  • Mientras la masa se enfría, prepare el relleno: bata el queso crema, el azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora de mano eléctrica hasta que se combinen. Agregue la crema espesa lentamente mientras bate a velocidad baja; mezcle hasta que quede suave. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo a velocidad baja hasta que se combinen. Retire la corteza del congelador y vierta el relleno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el centro parezca casi listo cuando se agita suavemente, de 35 a 45 minutos. Retire la tarta de queso con cuidado del horno y colóquela sobre una rejilla para que se enfríe, aproximadamente 15 minutos.
  • Deslice un cuchillo de mantequilla alrededor del borde exterior para separar la tarta de queso del molde. Deje enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Desenganche el costado de la sartén y retire el aro. Deje enfriar por otros 30 minutos; enfríe en el refrigerador al menos de 4 horas a toda la noche antes de servir.
  • Nutrición

    462 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 125 mg