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Cómo Preparar Tarta de queso baklava - Guía Paso a Paso

Baklava Cheesecake es una deliciosa fusión de dos postres queridos: tarta de queso y baklava. Este lujoso postre combina la riqueza cremosa de una tarta de queso tradicional con los sabores a nuez y miel del baklava. El resultado es un postre espectacular que es perfecto para ocasiones especiales o un capricho exquisito.

El baklava tradicional es un postre popular en muchos países del Medio Oriente y el Mediterráneo, conocido por sus capas de hojaldre de masa filo, nueces crujientes y...

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Ingredientes

  • 6 onzas de nueces picadas
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ paquete (16 onzas) de masa filo congelada, descongelada
  • ½ taza de mantequilla derretida o como necesario
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de miel
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla el fondo y los lados de un molde de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle las nueces y la canela en un bol y reserve.
  • Desenrolle la masa filo y recórtela un poco más grande que el molde para que la masa suba por los lados. Coloque 2 hojas de masa en el molde preparado y unte bien con mantequilla. Repita para un total de 8 hojas en capas. Espolvoree aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de canela y nueces encima. Cubra con 2 hojas más de masa, mantequilla, mezcla de canela y nueces; repetir y terminar con 3 láminas de masa. Unte con mantequilla la parte superior del baklava.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Deje el horno encendido.
  • Mientras tanto, combine el queso crema, el azúcar y la harina en el bol de una batidora eléctrica. Batir a potencia alta hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Raspe el recipiente. Batir a velocidad baja y agregar los huevos uno a la vez, batiendo unos 15 segundos después de cada uno. Raspe el tazón. Agregue el jugo de limón y bata a velocidad alta hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 1 minuto. Vierta la mezcla sobre la masa de baklava horneada en la sartén mientras la masa aún esté caliente.
  • Hornee en el horno caliente hasta que cuaje, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
  • Corta el pastel de queso enfriado en 12 porciones.
  • Combine el agua y el azúcar en una cacerola y déjelos hervir hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Agregue la miel y el extracto de vainilla y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Rocíe salsa picante sobre el pastel enfriado, asegurándose de que quede entre las rebanadas.
  • Refrigere sin tapar o ligeramente cubierto con papel de aluminio; un sello hermético lo empapará.

    • Nutrición

    520 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 268 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 144 mg

    Categorías

    Recetas de tarta de queso