Cómo Preparar Tarta De Naranja Con Salsa De Chocolate - Guía Paso a Paso

La tarta de naranja con salsa de chocolate es un postre delicioso que combina los sabores picantes y vibrantes de las naranjas con el rico y delicioso sabor del chocolate. Este delicioso capricho es perfecto para ocasiones especiales, cenas o simplemente cuando anhelas algo dulce y satisfactorio.

La tarta tiene una corteza de hojaldre mantecosa que proporciona la base perfecta para el delicioso y cítrico relleno de naranja. El relleno se elabora con zumo y ralladura de naranja fresca,...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla, temperatura ambiente
  • ¼ taza de azúcar glass
  • ½ cucharadita de extracto de naranja
  • 1 taza de harina para todo uso tamizada
  • 1 paquete (12 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 ¼ tazas de azúcar glass tamizada
  • ⅛ taza de queso ricotta
  • ⅛ taza de queso mascarpone
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 4 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • ¼ de taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 mandarinas, peladas y segmentadas
  • 1 naranja ombligo, pelada y segmentada
  • 1 naranja sanguina, pelada y segmentada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal

Información

  • Tiempo de preparación: 50 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 3 horas 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 tarta de 10 pulgadas

  • Batir la mantequilla y el azúcar glass en un tazón usando una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Vierta el extracto de naranja; mezcle bien para combinar, aproximadamente 1 minuto. Mezcle la harina tamizada poco a poco hasta que esté bien combinada. Cubra la mezcla de la base con papel film; enfriar durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Coloque la masa fría sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Enrolle con un rodillo ligeramente enharinado hasta que tenga un grosor de 1/3 de pulgada.
  • Forre un molde para tarta de 10 pulgadas (1 pulgada de alto) con la masa; pinchar con un tenedor.
  • Mezcle el queso crema, el azúcar glass tamizada, el queso ricotta, el queso mascarpone y la harina en un bol usando una batidora eléctrica a velocidad media, raspando el fondo del bol con una espátula de goma después de cada adición. Agregue los huevos, las yemas y la crema espesa al mismo tiempo y mezcle bien. Agrega el extracto de vainilla. Vierta la mezcla de relleno en la base preparada.
  • Hornear en el horno precalentado durante 1 hora.
  • Mientras se hornea la tarta, combine las mandarinas, la naranja ombligo, la naranja sanguina y el azúcar en un bol.
  • Retirar la tarta del horno. Abanique los gajos de naranja en un patrón de tres en un círculo alrededor de la tarta, avanzando hacia el centro. Regrese la tarta al horno.
  • Hornee hasta que esté completamente cocido y las naranjas se doren, pero no se quemen, unos 30 minutos más. Deja enfriar por completo.
  • Mientras la tarta se enfría, derrita las chispas de chocolate amargo a baño maría. Agrega la mantequilla hasta que se derrita; Retírelo del calor. Rocíe salsa de chocolate sobre cada rebanada de tarta antes de servir.
  • Nutrición

    547 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 185 mg
    • Sodio: 193 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 182 mg