Cómo Preparar Tarta de manzana y arándanos I - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de un pastel casero caliente en un fresco día de otoño. Y si buscas una nueva versión de un postre clásico, nuestra tarta de manzana y arándanos I es la elección perfecta. Esta receta combina la acidez de los arándanos con la dulzura de las manzanas para crear un pastel lleno de sabor. Ya sea que lo estés sirviendo para una reunión navideña o simplemente te apetezca un postre reconfortante, este pastel de manzana y arándanos I seguramente será un éxito.

Una d...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa para pastel de plato hondo
  • 6 manzanas peladas, sin corazón y picadas
  • 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos, picados en trozos grandes
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ⅓ taza de tapioca de cocción rápida
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar morena envasada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅔ taza de mantequilla sin sal
  • 1 huevo ligeramente batido

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Invierta la base del pastel sobre otro molde para pastel del mismo tamaño. Esto evitará que la corteza se encoja dentro de la sartén. Hornee en esta posición durante 10 minutos, hasta que esté parcialmente cocido. Voltee el lado derecho hacia arriba y retire el molde para pastel sobrante del interior de la base.
  • En un tazón grande, combine las manzanas, los arándanos y el azúcar. Cubra y reserve durante unos 20 minutos. Agregue la tapioca y déjela reposar de 15 a 20 minutos, hasta que la tapioca haya absorbido el jugo de la fruta. Extienda la mezcla sobre la base del pastel parcialmente horneada.
  • En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar moreno, la canela, la sal y la mantequilla. Trabaja la mezcla con las yemas de los dedos hasta que se desmorone. Unte la mezcla sobre el relleno de manzana y arándano. Unte la base del pastel expuesta con huevo ligeramente batido.
  • Coloque el pastel en una bandeja para hornear galletas para recoger las gotas. Hornee de 45 a 60 minutos en la rejilla inferior del horno precalentado, o hasta que las manzanas estén tiernas al probarlas con un palillo de madera.
  • Nutrición

    664 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 312 mg
    • Carbohidratos totales: 111 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 71g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 240 mg