Cómo Preparar Tarta de manzana en un frasco - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor dulce y ácido de la tarta de manzana casera. Con su corteza hojaldrada y su relleno tibio y especiado con canela, es un postre clásico que siempre es un éxito. Pero, ¿qué pasaría si te dijera que puedes disfrutar de todas las delicias del pastel de manzana en un formato práctico y portátil? Así es, ¡puedes preparar tarta de manzana en un frasco! Este giro creativo del postre tradicional no solo es súper lindo, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Entonc...

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Ingredientes

  • 10 tazas de agua
  • 4 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de maicena
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 7 cuartos de manzanas peladas, sin corazón y en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 12 hrs
  • Tiempo total: 14 hrs 20 min
  • Porciones: 56
  • Rendimiento: 7 cuartos

  • Inspeccione siete frascos de 1 cuarto de galón en busca de grietas y anillos en busca de óxido, desechando los defectuosos. Sumergir en agua hirviendo durante 10 minutos. Lave las tapas y los anillos nuevos y sin usar con agua tibia y jabón. Retire los frascos y déjelos secar al aire.
  • Mientras tanto, combine 10 tazas de agua, azúcar, maicena, canela, sal y nuez moscada en una olla grande. Coloque a fuego alto y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté espeso y burbujeante, de 10 a 15 minutos. Retire del fuego y agregue el jugo de limón.
  • Empaque bien las rodajas de manzana en frascos esterilizados. Vierta lentamente el almíbar sobre las manzanas, cubriéndolas por completo y llenándolas hasta 1/4 de pulgada de la parte superior. Pasa un cuchillo limpio o una espátula fina por el interior de los frascos para eliminar las burbujas de aire y golpea suavemente cada frasco sobre la encimera. Atornille las tapas de los frascos.
  • Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Deje hervir y baje los frascos a 2 pulgadas de distancia en el agua hirviendo con un soporte. Vierta más agua hirviendo para cubrir los frascos 2 pulgadas. Llevar a ebullición, tapar y procesar durante 30 minutos.
  • Retire los frascos de la olla y déjelos reposar, a varios centímetros de distancia, durante 12 a 24 horas. Presione el centro de cada tapa con un dedo para asegurarse de que la tapa no se mueva hacia arriba o hacia abajo. Retire los anillos para guardarlos y guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
  • Nutrición

    104 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 37 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Proteínas: 0 g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 69 mg