Cómo Preparar Tarta de leche instantánea sudafricana - Guía Paso a Paso

La cocina sudafricana es rica y diversa y refleja la historia y las influencias culturales del país. Uno de los postres más populares y queridos en Sudáfrica es la tarta de leche, también conocida como Melktert. Este pastel cremoso relleno de natillas ha sido un dulce básico en los hogares sudafricanos durante generaciones.

Lo que hace que esta receta de tarta de leche sea particularmente especial es su naturaleza instantánea. Las recetas tradicionales de tarta de leche a menudo impl...

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Ingredientes

  • 1 paquete (4,8 onzas) de galletas Graham, trituradas o según sea necesario
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos batidos
  • ¼ de taza de azúcar blanca , o al gusto
  • 3 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de harina para pastel
  • 2 tazas de leche
  • 1 ramita de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar con canela o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle las migajas de galletas Graham y la mantequilla derretida en un tazón; presione firmemente en un molde para pastel.
  • Batir los huevos y el azúcar blanca en un bol; mezcle la maicena y la harina para pasteles.
  • Caliente la leche y la canela en rama en una cacerola hasta justo por debajo del punto de ebullición, de 5 a 10 minutos. Vierta la mezcla de leche en la mezcla de huevo, batiendo constantemente. Vierta la mezcla de leche y huevo nuevamente en la cacerola.
  • Cocine la mezcla de leche y huevo a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que la mezcla espese, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego y agregue 2 cucharadas de mantequilla y extracto de vainilla hasta que esté completamente incorporado.
  • Vierta la mezcla de leche en la base preparada y espolvoree con azúcar y canela.
  • Nutrición

    403 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 119 mg
    • Sodio: 331 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 188 mg