Cómo Preparar Tarta De Hojaldre Con Verduras Y Queso - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas fáciles y deliciosas, nada mejor que una tarta de hojaldre casera. Esta corteza hojaldrada y mantecosa es la base perfecta para una variedad de aderezos salados, lo que la convierte en un plato versátil y que agradará al público. Una de mis formas favoritas de disfrutar el hojaldre es creando una colorida y sabrosa tarta de verduras y queso.

Esta receta es una manera maravillosa de mostrar las texturas vibrantes y crujientes de tus vegetales favoritos, al mis...

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Ingredientes

  • 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de champiñones frescos picados
  • 1 taza de cebolla picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • ½ taza de tomates frescos picados, escurridos
  • 1 paquete (5,2 onzas) de queso para untar con ajo y hierbas (como Boursin® )
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • ¼ de taza de queso parmesano recién rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 1 tarta de hojaldre

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear de 12x18 pulgadas con papel pergamino y reserve.
  • Coloque el hojaldre descongelado sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Extiéndalo hasta formar un rectángulo de 10x14 pulgadas y colóquelo en la hoja preparada. Marque los bordes con un cuchillo afilado, aproximadamente a 3/4 de pulgada del borde de la masa, teniendo cuidado de no cortar toda la masa. Dentro de los bordes marcados, pinchar varias veces con un tenedor. Unte la masa con huevo batido y reserve el resto.
  • Hornear en el horno precalentado durante 8 minutos. Dejar enfriar un poco.
  • Combine el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando la mantequilla se derrita, agregue los champiñones picados y la cebolla picada. Cocine hasta que las verduras suelten su líquido, luego continúe cocinando hasta que la sartén esté casi seca, aproximadamente 10 minutos. Alejar del calor. Sazone las cebollas y los champiñones con sal y pimienta y agregue las espinacas descongeladas y escurridas y los tomates picados.
  • Combine el resto del huevo batido, el queso para untar con ajo y hierbas y la crema en un tazón pequeño. Unte suavemente la mezcla de queso sobre el hojaldre parcialmente horneado, manteniéndose dentro de los bordes marcados.
  • Distribuya la mezcla de verduras sobre la mezcla de queso y hornee hasta que los bordes de la masa estén bien dorados y la mezcla de queso esté firme, aproximadamente 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde unos 5 minutos.
  • Para servir, córtelo en trozos y espolvoree con queso parmesano rallado.
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 225 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 189 mg