Cómo Preparar Tarta De Frutas Y Chocolate - Guía Paso a Paso

Disfruta de la mejor experiencia de postre con esta lujosa y deliciosa receta de tarta de frutas y chocolate. La combinación de un rico y cremoso relleno de chocolate y deliciosas frutas frescas garantiza la satisfacción incluso de los golosos más exigentes. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o regalándote un capricho especial, este impresionante postre seguramente te impresionará y deleitará.

La tarta de frutas y chocolate es una versión deliciosa de la tarta clásica, que...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 tira (2 pulgadas) de ralladura de limón
  • 7 cerezas frescas sin hueso, o más al gusto
  • 2 melocotones frescos, pelados, sin hueso y en rodajas
  • 2 kiwis grandes, pelados y en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 tarta

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la sal en un bol. Corte 1/2 taza más 3 cucharadas de mantequilla con un cortador de masa o 2 cuchillos hasta que la mezcla parezca una harina gruesa. Incorpora el huevo y la yema de huevo hasta que se una la masa.
  • Extiende la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Transfiera a un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo removible.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté seco al tacto, aproximadamente 25 minutos.
  • Mientras tanto, prepara la crema pastelera. Lleve la leche a fuego lento en una cacerola mediana.
  • Batir los huevos, el azúcar y la harina en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpora la leche caliente, poco a poco, hasta que la crema esté suave. Vierta la natilla nuevamente en la cacerola; agrega ralladura de limón. Cocine, batiendo constantemente, hasta que la crema pastelera espese y hierva, de 5 a 7 minutos. Retirar del fuego, desechar la ralladura de limón y dejar enfriar.
  • Retire la masa de tarta del horno y déjela enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 20 minutos.
  • Desmolda la masa y rellena con crema pastelera enfriada. Apila las cerezas en el centro. Coloque las rodajas de melocotón formando un anillo alrededor de las cerezas. Coloque las rodajas de kiwi formando un anillo alrededor de los melocotones.
  • Nutrición

    478 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 139 mg
    • Sodio: 186 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 305 mg